Sommer og tid til danske jordbær :-) - Det siger næsten sig selv, at jeg har været i køkkenet og bage en jordbærtærte!! :-) Hvert år der det en tradition, at min far og jeg tager ud og plukker jordbær sammen - det er så hyggeligt - især med alle dem vi får spist imens ;-) Vi plukker jordbær lidt udenfor Silkeborg på Annexgården, som er et super hyggeligt sted. 10 kg dejlige danske røde jordbær blev det til. :-)
Opskriften på bunden har jeg fra chocolat. og opskriften på cremen kommer her:
2 æg
1½ dl mælk
1 spsk sukker
1 spsk majsstivelse
korn af ½-1 stang vanille
1½ dl pisket fløde
Æg, sukker, majsstivelse, vanille og mælk varmes op under omrøring, det det får en tyk konsistens. Lad det køle helt af. Pisk fløden og vend den i vanillecremen og fordel det udover den chokoladeovertrukne ærte.
Så er det sommer, når man har lavet hjemmelavet jordbærtærte - meget bedre end den man køber ved bageren ;- )
VELBEKOMME!!!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar